Sainmhíniú ar Bhia Reoite

Is éard atá i mbianna reoite catagóir bia a aicmítear bunaithe ar theocht stórála agus iompair; go sonrach, tagraíonn "bianna cuisnithe" do tháirgí a stóráiltear, a iompraítear agus a dhíoltar ag teocht faoi bhun 8 gcéim ach os cionn an reophointe, ach is gá stóráil, iompar agus díol ag teochtaí de -18 céim nó níos ísle i "bianna reoite".

De réir na Rialachán um Chur i bhFeidhm Dlí Sábháilteachta Bia Daon-Phoblacht na Síne agus doiciméid ábhartha arna n-eisiúint ag an Riarachán Stáit um Rialáil Margaidh, tá córas comhdúcháin bunaithe ag mo thír le haghaidh stórála fuar agus seirbhísí reo do tháirgí bia. Sainordaítear leis an gcóras seo nach mór d’eintitis nach bhfuil ag gabháil go díreach do tháirgeadh bia nó d’oibríochtaí gnó a gcuid seirbhísí fuarstórála a chomhdú le húdaráis rialála an mhargaidh, agus na freagrachtaí sábháilteachta a roinntear idir táirgeoirí/oibreoirí bia agus soláthraithe seirbhísí fuarstórála a leagan amach go soiléir freisin. Laistigh den chéim dáilte, tugann rialacháin rialtais tús áite do sholáthar earraí a iompraítear trí shlabhra fuar iomlán agus forfheidhmíonn siad caighdeáin stórála catagóirithe go dian chun traséilliú a chosc. Trí ghnáthmhaoirseacht níos déine, iniúchtaí, agus imscrúdú agus pionós dian ar sháruithe, tá na húdaráis rialála ag tógáil córas cuimsitheach um dhearbhú cáilíochta agus sábháilteachta a chuimsíonn an slabhra soláthair iomlán do bhianna reoite.